Non non, nous n’avons pas encore osé braver le froid extrême du Grand Nord, mais nous avons goûté aux poutines de La Banquise, le célèbre spécialiste de ce genre culinaire à Montréal.
Pour faire une bonne poutine, vous prenez : des frites, que vous faites revenir dans une sauce brune d’origine inconnue, puis que vos saupoudrez de cubes de fromage indéterminé. Ce fromage à lui seul vaut déjà le détour : il fait scruntch scrunch quand tu le mâches ! Bref, c’est un plat spécial, mais pas mauvais… il faut juste avoir très faim !
La Banquise, sur Rachel Est, c’est LA référence des poutines en toutes sortes (de la classique à celle avec du chorizo), à toute heure du jour et de la nuit. C’est L’ENDROIT où aller manger quand il est 3h du matin, une fois que tu es bien paqueté à la sortie d’un bar. L’idée, c’est qu’une bonne poutine réduit instantanément le dégré d’alcool contenu dans ton sang, en le remplaçant par une bonne mixture bien lourde.
Lexique : paqueté siginifie bourré, soûl, complètement plein, ivre mort, déchiré, bref, décrit un état post-soirée et pré-gueule de bois (petit message à nos familles, qui lisent ce blog : ce n’était PAS notre cas hier soir).
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« C’est L’ENDROIT où aller manger quand il est 3h du matin, une fois que tu es bien paqueté à la sortie d’un bar »
J’attire votre attention sur ce point ! :s
Zut! j’ai tapé quelque chose et puis plus rien… à recommencer
Je disais que vous nous mettez » l’eau à la bouche » avec ces bonnes spécialités québequoises , ils sont super forts pour ça!!!
Je vais en parler à Papy, mais du moment qu’il faut manger des frites (mais pas à 3 heures du matin) il est d’accord et à n’importe quelle sauce!!
Ah oui! le bon fromage… c’est difficile de se passer de nos bons fromages vous ne croyez pas… Nous on a eu du mal. Enfin chaque pays à ses spécialités…. Le sirop d’érable avec de bonnes crèpes, vous avez essayé…
Bon, j’espère que vous passez une bonne journée… et au boulot demain les « petits »
Marie, tu verras tu vas bientôt nous annoncer de bonnes nouvelles. Martine m’a dit que tu avais passé plusieurs entretiens… On serre les pouces.
Bon! bisous à bientôt, nous vous envoyons de grosses bises. Ciao
on peut aussi dire prendre une brosse pour dire que l’on est saoul.